Любители оранжевого овоща активно используют его в разных блюдах. Из него готовят супы, запеканки, полезные напитки, салаты и десерты. Опытные кулинары даже готовят пельмени с тыквой. Хотите узнать подробнее? Делюсь оригинальным рецептом.
Калорийность
168 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 4 г, У: 28 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте муку, соль и теплую воду. Замесите эластичное тесто, накройте и оставьте при комнатной температуре на четверть часа.
-
Мелко нарежьте мякоть тыквы, очищенные лук и чеснок.
-
Обжарьте лук с чесноком на масле до золотистого цвета.
-
Всыпьте тыкву, убавьте огонь и томите 10 минут, часто перемешивая.
-
Снимите сковородку с плиты, добавьте специи, соль и хорошенько перемешайте.
-
Выложите тесто на припыленную мукой поверхность. Сформируйте колбаски, нарежьте шайбочки одинакового размера и раскатайте тонкие лепешки.
-
Выложите начинку на заготовки и плотно залепите.
-
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль, масло, лавровый лист и пельмени с тыквой.
-
Проварите 5 минут с момента повторного закипания, а затем откиньте на дуршлаг.
