Раньше в школах и садиках перловку готовили плохо. По этой причине у многих это блюдо до сих пор вызывает неприятные ассоциации. Предлагаю избавиться от них, приготовив вкусную перловую кашу с мясом. Ловите проверенный рецепт!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Перловку промойте и замочите на 10 часов.
Нарежьте мясо и очищенный от шелухи лук.
Обжарьте мясо в масле на быстром огне до золотистой корочки.
Всыпьте лук и обжаривайте 3-5 минут, часто перемешивая.
Влейте 500 мл горячей воды, накройте крышкой и томите 30 минут. По истечении указанного времени вся вода должна испариться.
Добавьте сливочное масло, специи, перловку и обжарьте все вместе 5-7 минут.
Влейте оставшуюся воду, посолите и варите перловую кашу с мясом 20 минут на медленном огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев