Люблю этот рецепт за простоту и быстрый результат. Всего лишь полчаса и на столе уже лежит горка ароматного песочного печенья с орехами. Это очень удобно, если, например, вы ждете гостей или просто хотите подать что-нибудь вкусное к чаю.
Ингредиенты
- Орехи – 100 г
- Мука – 500 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сливочное масло – 220 г
- Молоко – 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Сахар – 120 г
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Орехи подсушите пару минут на сковороде и измельчите.
Мягкое масло разотрите с сахаром и солью до бела.
Добавьте молоко, яйца и перемешайте до однородной консистенции.
Всыпьте муку, разрыхлитель, ванилин, две трети орехов и замесите мягкое тесто. Сформируйте шар, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Достаньте тесто из холодильника и оставьте на четверть часа прогреваться при комнатной температуре.
Раскатайте корж толщиной 5 мм, выдавите стаканчиком кругленькие лепешки.
Аккуратно выложите заготовки на застеленный противень, присыпьте сверху оставшимися орехами и выпекайте 15 минут при 200 градусах.
