Я обожаю готовить овощи в духовке - они получаются в разы ароматнее и вкуснее. Ну и, конечно же, запеченные блюда значительно полезнее жареных. Сегодня делюсь любимым рецептом рагу в горшочках!
Калорийность
149 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 9 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину промойте, слегка обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
-
Картофель, болгарский перец и лук очистите и измельчите. Морковь нарежьте короткими брусочками.
-
Острый красный перец разрежьте пополам, удалите семена, промойте и мелко нарежьте.
-
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте свинину, острый перец и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Переложите мясо в 4 порционных горшочка. В каждый добавьте по 1 горошине душистого перца и накройте крышкой, чтобы не остывало.
-
На оставшемся масле обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
-
Всыпьте картофель, болгарский перец и обжаривайте 7-10 минут. Овощи со всех сторон должны подрумяниться.
-
Равномерно распределяя количество, переложите овощи в горшочки с мясом.
-
В каждый влейте немного горячей воды, посолите, накройте крышками и поставьте на 45 минут в разогретую до 200 градусов духовку.
