Домашняя выпечка создает уютное настроение и навевает приятные воспоминания из детства. Аромат свежеиспеченного пирога с капустой и яйцом по-русски, доносящийся из духовки, словно обнимает теплом и заботой. Давайте его приготовим!
Калорийность
218 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 10 г, У: 25 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
В глубокой миске смешайте сухие дрожжи, теплую воду, сахар и соль. Накройте пищевой пленкой на 10 минут.
-
Добавьте растопленное масло, просеянную муку и замесите тесто. Сформируйте шар, накройте полотенцем или пищевой пленкой и уберите в теплое место на 1,5 часа подниматься.
-
Нашинкуйте капусту, измельчите зелень.
-
Обжарьте капусту на растительном масле до готовности.
-
Добавьте зелень, молотый перец и соль, перемешайте, снимите с огня.
-
Вареные яйца очистите от скорлупы, промойте, мелко нарежьте.
-
Смешайте жареную капусту с яйцами.
-
Обомните тесто, разделите на две части. Первый корж раскатайте по размеру больше формы, второй - чуть меньше.
-
Смажьте форму растительным маслом, выложите большой корж и добавьте начинку. Накройте вторым коржом, хорошенько защипните края и поставьте на расстойку на 30 минут.
-
Смажьте пирог желтком и поставьте в духовку, прогретую до 180 градусов. Через 30-35 минут пирог с капустой и яйцом по-русски будет готов.
