Для удобства все необходимые ингредиенты и посуду я подготавливаю заранее. По этому рецепту пирожки с капустой и яйцом всегда получаются мягкими, пышными и очень вкусными. А чтобы выпечка красиво зарумянилась, ее следует смазать желтками.
Калорийность
262 ккал на 100 г (Б: 8 г, Ж: 10 г, У: 35 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Раскрошите дрожжи в теплую воду, добавьте сахар и 2 ст.л. муки. Перемешайте и поставьте в теплое место на 10 минут.
-
Муку просейте в широкую миску, добавьте опару, растительное масло и слегка взбитое яйцо.
-
Замесите тесто, накройте полотенцем и поставьте в тепло на 1 час.
-
Нарежьте капусту, зелень, очищенные яйца и лук.
-
Обжарьте лук на масле до прозрачности.
-
Добавьте капусту и тушите 15 минут, часто перемешивая.
-
Смешайте измельченные яйца, жареные овощи, зелень, молотый перец и соль.
-
Тесто слегка обомните, нарежьте небольшими кусочками и раскатайте лепешки. На каждую выложите немного начинки, плотно залепите и придайте руками нужную форму.
-
Выложите заготовки на застеленный противень, смажьте желтками и поставьте в теплое место на 20 минут.
-
Выпекайте пирожки с капустой и яйцом 25-30 минут при температуре 180 градусов.
