Не ждите праздников и особых поводов, устройте сегодня вечером необычный ужин в итальянском стиле. Включите подходящую музыку, поставьте на стол красивый букет и приготовьте пиццу. Предлагаю самый популярный и вкусный рецепт — Карбонара с беконом.
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Сухие дрожжи (быстродействующие) – 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода (теплая) – 150 мл
- Бекон – 100 г
- Шампиньоны – 100 г
- Сыр (твердый) – 150 г
- Итальянские травы – 1 ч.л.
- Молотый черный перец (крупного помола) – 0,5 ч.л.
- Яйца куриные – 1 штука
- Сливки – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте просеянную муку, сухие дрожжи, соль и разрыхлитель.
-
Влейте теплую воду и замесите пластичное тесто.
-
Накройте полотенцем и уберите в сторону на 15 минут.
-
Бекон и шампиньоны нарежьте тонкими пластинами. Сыр натрите на крупной терке.
-
Раскатайте тесто в тонкий корж и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
-
Равномерно распределите сыр, шампиньоны и бекон. Немного сыра оставьте. Отправьте пиццу в разогретую духовку на 10 минут.
-
В отдельной емкости взбейте яйцо со сливками, солью и молотым перцем.
-
Достаньте пиццу из духовки, залейте соусом, присыпьте остатками сыра, итальянскими травами и молотым перцем. Выпекайте еще 5 минут.
