Приготовить вкуснейший плов можно и без мяса. Такое блюдо понравится всем, кто следит за фигурой, придерживается поста или просто избегает тяжелой пищи. Понадобится рис, стандартный набор овощей и специи. Чеснок по желанию можно не добавлять.
Ингредиенты
- Рис – 2 стакана
- Помидоры – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
- Зира – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Кинза (для подачи) – 2 веточки
- Вода (очищенная) – 800 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте помидор, морковь, очищенные лук и болгарский перец.
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук с морковью и обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте болгарский перец, помидор и раздавленные рукояткой ножа зубчики чеснока. Продолжайте жарить 7-10 минут.
Всыпьте промытый рис, соль, зиру, хмели-сунели и перемешайте.
Влейте горячую воду, накройте крышкой и протушите 20 минут на слабом огне.
Готовое блюдо оставьте под крышкой на 15 минут. При подаче добавляйте в тарелку свежую кинзу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев