Приготовить вкуснейший плов можно и без мяса. Такое блюдо понравится всем, кто следит за фигурой, придерживается поста или просто избегает тяжелой пищи. Понадобится рис, стандартный набор овощей и специи. Чеснок по желанию можно не добавлять.
Калорийность
133 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 5 г, У: 19 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте помидор, морковь, очищенные лук и болгарский перец.
-
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук с морковью и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте болгарский перец, помидор и раздавленные рукояткой ножа зубчики чеснока. Продолжайте жарить 7-10 минут.
-
Всыпьте промытый рис, соль, зиру, хмели-сунели и перемешайте.
-
Влейте горячую воду, накройте крышкой и протушите 20 минут на слабом огне.
-
Готовое блюдо оставьте под крышкой на 15 минут. При подаче добавляйте в тарелку свежую кинзу.
