Разнообразие ароматных блюд на костре просто невероятное и порой бывает трудно сделать выбор. Предлагаю каждый раз готовить что-то новенькое. Сегодня пусть будет плов с бараниной в казане на мангале. Для этого рецепта лучше всего подойдут корейка или ошеек.
Калорийность
197 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 13 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте баранину, курдючный жир, морковь, очищенные болгарский перец и лук.
-
Налейте в казан масло, добавьте курдючный жир, баранину и обжаривайте 15 минут, часто перемешивая.
-
Добавьте специи, соль и овощи. Обжаривайте все вместе 7-10 минут.
-
Влейте горячую воду, накройте крышкой и томите 1,5 часа.
-
Всыпьте промытый рис, воткните целый стручок острого перца и целые головки чеснока. Накройте крышкой и готовьте все вместе еще 20 минут.
-
Снимите казан с огня и укутайте толстым полотенцем на 30 минут.
