Собрались большой компанией на природу? Еды понадобится много, поэтому советую подумать об этом заранее. Можно сварить на мангале плов с говядиной в казане. Подавать сытное блюдо следует со свежими овощами, зеленью или ароматными солениями.
Калорийность
178 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 10 г, У: 13 г).
Ингредиенты
- Говядина – 2 кг
- Рис – 1 кг
- Морковь – 800 г
- Лук – 500 г
- Растительное масло – 250 мл
- Чеснок – 3 головки
- Черный перец – 10 горошин
- Душистый перец – 4 горошины
- Лавровый лист – 4 штуки
- Зира – 1 ч.л.
- Соль – 2 ст.л.
- Вода – 3 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте говядину, морковь и очищенный лук.
-
Разогрейте масло в казане, выложите мясо и обжаривайте 15 минут.
-
Добавьте морковь, лук и специи. Готовьте еще 10 минут, часто перемешивая.
-
Влейте горячую воду и томите 1,5 часа.
-
Посолите и всыпьте промытый рис. Воткните целые головки чеснока. Готовьте все вместе еще 15 минут.
-
Снимите казан с огня, укутайте толстым одеялом и уберите в сторону на полчаса.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
