С чем только не готовят плов. Среди популярных добавок разные виды мяса, овощи, нут, чечевица и фасоль. Если брать во внимание только классические варианты, то хотелось бы выделить плов с говяжьими ребрышками. Давайте прямо сейчас его и приготовим!
Калорийность
178 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 10 г, У: 12 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говяжьи ребрышки очистите от пленочек и нарежьте сегментами.
-
Измельчите морковь и очищенный лук.
-
Разогрейте масло в глубокой кастрюле и обжарьте говяжьи ребрышки до румяной корочки.
-
Всыпьте лук с морковью, специи и обжаривайте все вместе 3-5 минут.
-
Влейте горячую воду, убавьте огонь до минимального и томите 1 час.
-
Добавьте промытый рис, посолите и варите плов с говяжьими ребрышками еще 30 минут.
Вам понравился рецепт?
После добавления риса держал под крышкой на минимальном огне 40 минут вместо 30, иначе басмати не дошел. Воды лучше налить чуть меньше литра, с полутора получается жидковато.