Для плова подойдет практически любая мясная основа, которая только придет в голову. И это не обязательно должны быть чистые куски мяса. Например, очень вкусным и сытным получается плов с куриными желудками. А кроме того, он еще и очень бюджетный.
Ингредиенты
- Куриные желудки – 500 г
- Лук – 2 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Рис – 1.5 стакана
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите желудки и протушите на сковороде или в казане под крышкой почти до готовности.
Залейте рис на полчаса горячей водой.
Добавьте к желудкам около 50 мл растительного масла, нарезаную соломкой морковь и перья лука.
Тушите все вместе 10-15 минут и приправьте.
Засыпьте рис, выровняйте слой и залейте водой, чтобы она его покрывала.
Доведите до кипения и варите плов 10 минут на сильном огне без крышки.
Потом тушите под крышкой еще 20 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев