Тот самый красный свекольный суп есть не только в русской и украинской кухнях. Например, сегодня хочу рассказать вам, как приготовить польский борщ. А заодно в процессе разберемся, чем он так явно отличается от более привычных рецептов.
Ингредиенты
- Свинина – 300 г
- Свекла – 3 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 2 штуки
- Болгарский перец – 1 штука
- Томатная паста – 70 г
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите свинину до готовности на маленьком огне.
Отдельно отварите до мягкости свеклу и нарежьте тонкой соломкой.
Измельчите лук, морковь и перец, и обжарьте все вместе до мягкости. Добавьте томатную пасту и пару минут протушите.
Отправьте в бульон овози и свеклу, приправьте борщ и проварите еще 5-7 минут на маленьком огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев