Я часто готовлю острые закуски и салаты. И если зимой приходится ограничиваться морковью, свеклой и капустой, то летом вариантов гораздо больше. Мои домочадцы очень любят помидоры по-корейски с морковью. Делюсь рецептом с вами.
Ингредиенты
- Помидоры – 500 г
- Морковь – 200 г
- Острый красный перец – 1 стручок
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Кунжут – 1 ч.л.
- Зелень – 10 г
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Винный уксус – 2 ст.л.
- Молотый имбирь – 0,5 ч.л.
- Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте помидоры, зелень, острый перец, очищенные лук и чеснок.
-
Морковь натрите на специальной терке.
-
Смешайте морковь со специями и сахаром, полейте горячим маслом. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
-
Смешайте маринованную морковь с помидорами, зеленью, острым перец, луком и чесноком.
-
Добавьте уксус, соль, кунжут и еще раз перемешайте. Уберите закуску в холодильник на 3 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
