Ищете рецепт вкусного блюда без мяса? Попробуйте этот! Вместо риса будет использоваться булгур. Крупу предварительно обжаривают на масле, чтобы усилить аппетитный аромат и сделать слегка хрустящей. Плов получается выше всяческих похвал!
Ингредиенты
- Булгур – 1,5 стакана
- Болгарский перец – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Зира – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Овощной бульон – 600 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Болгарский перец и лук очистите, нарежьте. Морковь натрите на терке.
-
Включите режим «Жарка», разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Добавьте морковь, болгарский перец и продолжайте готовить 4-5 минут.
-
Всыпьте булгур, зиру и готовьте еще 5 минут, непрерывно помешивая. Крупа должна слегка подрумяниться.
-
Влейте горячую воду, посолите и закройте крышку. Готовьте на программе «Плов» 40 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
