Оказывается, любимый десерт можно приготовить без молока, яиц и масла. Постный торт Наполеон получится очень, вкусным, нежным и красивым. Не верите? Тогда попробуйте испечь его по этому рецепту и убедитесь во всем сами.
Ингредиенты
- Мука – 320 г
- Растительное масло (без запаха) – 120 мл
- Минеральная вода (газированная) – 120 мл
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Миндальное молоко – 300 мл
- Кокосовое молоко – 300 мл
- Кукурузный крахмал – 50 г
- Кокосовая стружка – 4 ст.л.
- Сахар – 120 г
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль.
Добавьте масло, минералку и замесите тесто. Поместите в миску, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на полчаса.
Разделите тесто на 10 одинаковых частей, каждую раскатайте тонким коржом.
Выкладывайте коржи по очереди на застеленный противень и выпекайте по 5-7 минут в духовке при 180 градусах.
Один корж зажарьте больше обычного, а затем разомните скалкой. Образовавшаяся крошка понадобится для украшения готового торта.
Смешайте миндальное молоко с крахмалом.
Добавьте кокосовое молоко, сахар и кокосовую стружку.
Полученную смесь прокипятите на медленном огне 5-7 минут. Она должна хорошо загустеть.
Соберите постный торт Наполеон, щедро смазывая коржи остывшим кремом.
Сверху смажьте кремом и присыпьте крошкой. Уберите на 6-8 часов в холодильник.
