Эта окрошка практически ничем не отличается от классической версии. Для заправки используется нежирный кефир. Также в этом рецепте можно обойтись без картофеля. Все очень просто и вкусно, попробуйте приготовить и вы!
Калорийность
79 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 3 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Огурцы нарежьте кубиками и сложите в миску. Сваренные вкрутую яйца также нарежьте кубиками и положите к огурцам.
-
Запеченный картофель остудите и почистите, затем нарежьте кубиками и положите в миску.
-
Редис промойте и проверьте на горечь, затем нарежьте и положите в миску.
-
Теперь нужно добавить нарезанный зеленый лук и любую другую зелень по вкусу.
-
Остудите запеченную курицу, нарежьте кубиками и положите к остальным продуктам. Теперь можно все перемешать.
-
Нужное количество окрошки положите в глубокую тарелку. Добавьте кефир, соль, специи, сок лимона (по желанию) и воду. Для пикантности добавьте горчицу.
