ПП-окрошка с запеченной курицей

25 мин.
2 порции
ПП-окрошка с запеченной курицей
2

Эта окрошка практически ничем не отличается от классической версии. Для заправки используется нежирный кефир. Также в этом рецепте можно обойтись без картофеля. Все очень просто и вкусно, попробуйте приготовить и вы!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы нарежьте кубиками и сложите в миску. Сваренные вкрутую яйца также нарежьте кубиками и положите к огурцам.

ПП-окрошка с запеченной курицей – фото приготовления рецепта, шаг 1

Запеченный картофель остудите и почистите, затем нарежьте кубиками и положите в миску.

ПП-окрошка с запеченной курицей – фото приготовления рецепта, шаг 2

Редис промойте и проверьте на горечь, затем нарежьте и положите в миску.

ПП-окрошка с запеченной курицей – фото приготовления рецепта, шаг 3

Теперь нужно добавить нарезанный зеленый лук и любую другую зелень по вкусу.

ПП-окрошка с запеченной курицей – фото приготовления рецепта, шаг 4

Остудите запеченную курицу, нарежьте кубиками и положите к остальным продуктам. Теперь можно все перемешать.

ПП-окрошка с запеченной курицей – фото приготовления рецепта, шаг 5

Нужное количество окрошки положите в глубокую тарелку. Добавьте кефир, соль, специи, сок лимона (по желанию) и воду. Для пикантности добавьте горчицу.

ПП-окрошка с запеченной курицей – фото приготовления рецепта, шаг 6

Фото: Yuliia Stsepeleva

Yuliia Stsepeleva
Рецепт добавил(а):
Yuliia Stsepeleva
Вам понравился рецепт?
0 комментариев