Когда не хочется перегружать желудок тяжелой пищей, самое время сварить аппетитный борщ с курицей. Такое первое блюдо отлично бодрит и утоляет голод. А витаминный состав надолго заряжает энергией. Отведайте тарелочку горячего борща и вы почувствуете прилив сил!
Калорийность
42 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 2 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Курицу нарежьте крупными кусочками, промойте и проварите 10 минут.
-
Поменяйте воду, добавьте горошины черного перца и варите 1 час на медленном огне.
-
Картофель, свеклу и лук очистите, нарежьте. Морковь натрите на крупной терке, капусту нашинкуйте соломкой.
-
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
-
Всыпьте свеклу, молотую паприку, выдавите через пресс чеснок и готовьте еще 7 минут.
-
Влейте томатный сок, 250 мл горячего бульона и протушите под крышкой 15 минут.
-
В кастрюлю с мясом всыпьте зажарку, картофель и капусту. Проварите 10 минут.
-
Добавьте зеленый горошек, соль и через 2 минуты выключите. Настаивайте борщ под крышкой 15-20 минут.
-
При подаче добавляйте в тарелку мелко нарезанный укроп.
