Иногда мне просто лень готовить что-то в духовке. Дессерты я люблю и знаю как выйти из ситуации. В такие моменты я готовлю пп панна-котту. Этот быстрый и холодный рецепт не только вкусный, но еще и низкокалорийный.
Ингредиенты
- Сливки (10%) – 400 мл
- Ванильный сахар – 1 г
- Желатин – 10 г
- Малина – 50 г
- Сахар – 10 г
Пошаговый рецепт приготовления
Растворите желатин в 50 г воды и отставьте в сторону, чтобы желатин хорошо набух.
Соедините сливки с сахаром и поставьте на огонь. Подогревайте сливки на среднем огне, но не кипятите.
Как только сливки подогрелись, добавьте в них желатин и хорошо перемешайте. Разлейте панна-котту по креманкам и отправьте в холодильник на час.
Приготовьте сладий соус из малины. Для этого отправьте малину в сотейник и добавьте сахар. Как только малина пустит сок, проварите е немного и выпарите лишнюю жидкость.
Подавая панна-котту, полейте ее сверху малиновым соусом и украсьте свежими ягодами.
