Правильно питаться не сложно и вкусно. Можно готовить большинство любимых блюд, просто исключив запрещенные продукты. К примеру, сегодня я хочу рассказать вам отличный рецепт чудесных ПП профитролей. Для начинки будем использовать творожный крем.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука (цельнозерновая) – 80 г
- Сливочное масло – 50 г
- Соль – на кончике ножа
- Вода – 130 мл
- Творожный сыр – 350 г
- Сметана (25 % жирности) – 2 ст.л.
- Заменитель сахара (эритритол) – 100 г
- Ванилин – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
В сотейник налейте воду, добавьте соль и нарезанное сливочное масло. Поставьте на медленный огонь и прогревайте, часто помешивая.
Небольшими порциями всыпьте просеянную муку и перемешайте деревянной лопаткой.
Переставьте сотейник на стол, добавьте по одному все яйца и еще раз хорошенько перемешайте.
Выложите тесто в кондитерский мешок и отсадите кругленькие заготовки на застеленный противень. Выпекайте 20 минут при 180 градусах.
Смешайте творожный сыр, сметану, заменитель сахара и ванилин, пюрируйте погружным блендером.
Наполните остывшие ПП профитроли творожным кремом.
