Чтобы приготовить ПП селедку под шубой, стоит обратить внимание на главные ингредиенты и особенно соус. Расскажу вам несколько секретов приготовления этого салата и тогда готовить его можно будет на любой праздник, не переживая о наборе лишних килограмм.
Ингредиенты
- Сельдь – 250 г
- Свекла – 2 штуки
- Авокадо – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Яйца куриные – 2 штуки
- Греческий йогурт – 250 г
- Горчица – 1 ч.л
- Лук фиолетовый – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи теряют свои полезные свойства если их варить. Поэтому, чтобы получить пп селедку под шубой, я запекаю овощи в фольге. Заверните все овощи в фольгу и запекайте 20 минут в духовке при температуре 180С.
Отварите яйца и подготовьте все ингредиенты. Для этого натрите овощи на мелкой терке, яйцо, авокадо и лук порежьте мелким кубиком.
Приготовьте селедку. Для этого филируйте ее, тщательно отделите от костей, а потом нарежьте кубиком.
Для соуса соедините греческий йогурт и горчицу, немного посолите по вкусу.
Сформируйте салат. Положите на тарелку формировочное кольцо. Затем выкладывайте ингредиенты по очереди и перемазывайте их немного соусом. Сверху салат можно украсить свежей зеленью. Поставьте на 20 минут в холодильник чтобы салат пропитался.
