В последнее время тема правильного питания стала чрезвычайно популярной. Появилось много интересных рецептов, среди которых часто встречаются вариации известных десертов. В качестве примера хочу рассказать про ПП торт Прага.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Кефир (обезжиренный) – 100 мл
- Рисовая мука – 4 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Стевия (порошок) – 1 ст.л.
- Какао – 2 ст.л.
- Творожный сыр – 300 г
- Сметана – 200 г
- Стевия (порошок) – 1,5 ст.л.
- Какао – 2 ст.л.
- Горький шоколад – 100 г
- Кукурузное масло – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца промойте, разделите на белки и желтки.
Желтки взбейте со стевией.
В отдельной миске взбейте белки.
Смешайте обе заготовки, добавьте кефир, рисовую муку, какао и разрыхлитель.
Выложите тесто в смазанную форму и выпекайте 30 минут при 180 градусах.
Готовый корж остудите, достаньте из формы и разрежьте поперек на три части.
Смешайте творожный сыр, сметану, стевию и какао. Взбейте крем миксером.
Выложите коржи друг на друга, щедро смазывая кремом.
Горький шоколад поломайте на кусочки и растопите на водяной бане.
Добавьте кукурузное масло и перемешайте.
Полейте торт теплой глазурью и уберите в холодильник на 3 часа.
