Простой в приготовлении домашний ПП торт точно придется Вам по вкусу. Легкий и нежный, с чашечкой свежесваренного кофе или ароматного чая станет отличным началом хорошего дня. А полезные ингредиенты в составе не добавят лишних сантиметров в талии.
Ингредиенты
- Рисовая мука – 120 г
- Мука (цельнозерновая) – 100 г
- Яйца куриные – 4 шт.
- Сметана (10%) – 160 мл
- Кокосовое масло – 10 г
- Какао – 20 г
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- Заменитель сахара – 10 г
- Рикотта – 240 г
- Творог (5%) – 200 г
- Заменитель сахара – 6 г
- Ягоды – для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Миксером взбейте яйца с заменителем сахара до образование пышной пены. Добавьте растопленное кокосовое масло, сметану, просеянную муку, разрыхлитель и какао. Еще раз взбейте до однородности.
Выложите тесто в форму небольшого диаметра и выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Готовность коржа проверьте зубочисткой.
Для приготовления крема смешайте творог, рикотту и заменитель сахара.
Немного остывший бисквит разрежьте на 3 коржа.
Соберите торт: промажьте каждый корж кремом, сложите горкой.
Отправьте готовый ПП торт в холодильник на пару часов, а перед подачей украсьте свежими ягодами.
