Даже вареники могут быть полезными, если приготовить их, следуя принципам здорового питания. Конечно, это при условии, что порция такого блюда будет умеренной. ПП вареники с вишней получаются очень вкусными и отказаться от добавки сложно.
Ингредиенты
- Рисовая мука – 200 г
- Овсяная мука – 100 г
- Крахмал – 1 ст.л.
- Яйца куриные – 1 штука
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 100 мл
- Вишня – 300 г
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
- Стевия (порошок) – по вкусу
- Сливочное масло – 20 г
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте два вида муки, крахмал и соль.
Добавьте слегка взбитое яйцо и теплую воду. Замесите тесто, сформируйте шар, накройте пищевой пленкой и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре.
Вишню промойте, очистите от косточек и выложите на дуршлаг.
Всыпьте крахмал и стевию, перемешайте. Если ягоды достаточно сладкие, можно обойтись без подсластителя.
Перемесите тесто. Сформируйте жгут, нарежьте небольшие кусочки одинакового размера и раскатайте тонкие лепешки.
Разложите вишню по заготовкам и надежно залепите.
Бросьте ПП вареники с вишней в кипящую воду и проварите 5 минут.
Аккуратно откиньте готовые вареники на дуршлаг, а затем переложите в миску и смешайте со сливочным маслом.
