Нежная творожная запеканка с яблоками и овсяными хлопьями станет теплым, сытным завтраком без лишней тяжести. Сначала дайте хлопьям впитать влагу, а затем запекайте массу в два этапа: при умеренной температуре середина равномерно схватится, а при более высокой появится аппетитная золотистая корочка.
Калорийность
134 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 6 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разомните творог вилкой или пробейте блендером до более гладкой консистенции. Добавьте яйца, заменитель сахара и ванилин, затем тщательно перемешайте до однородной густой массы без крупных творожных комков.
-
Всыпьте овсяные хлопья и разрыхлитель теста, еще раз перемешайте и оставьте массу на 10 минут. Дайте хлопьям набухнуть и впитать лишнюю влагу, чтобы запеканка хорошо держала форму.
-
Очистите яблоки от кожуры и семенных коробочек, нарежьте тонкими дольками и посыпьте молотой корицей. Аккуратно перемешайте яблоки непосредственно перед сборкой запеканки.
-
Смажьте сливочным маслом подходящую для аэрогриля форму диаметром около 18 см и застелите дно пергаментом. Выложите половину творожной массы, распределите яблочные дольки, отступая 1-2 см от края, затем накройте оставшейся массой и разровняйте поверхность.
-
Поставьте форму в чашу аэрогриля и запекайте при 140°C в течение 20 минут. Не открывайте аэрогриль в первые 15 минут и дождитесь, пока масса схватится по краям, а середина перестанет выглядеть жидкой.
-
Увеличьте температуру до 160°C и запекайте еще 20 минут до ровной золотистой корочки. Проверьте центр шпажкой: на ней не должно оставаться жидкой творожной массы. Достаньте форму и оставьте запеканку на 10 минут, затем аккуратно отделите ее от бортиков и нарежьте.
