Не выливайте рассол от огурцов, ведь его можно использовать для приготовления теста. Он является неким заменителем кисломолочных продуктов и отлично справляется с ролью разрыхлителя. Испеките пряники на рассоле от огурцов и насладитесь их отменным вкусом!
Ингредиенты
- Мука – 450 г
- Огуречный рассол – 200 мл
- Растительное масло – 50 мл
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Сахар – 200 г
- Соль – на кончике ножа
- Сахарная пудра – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Муку просейте, смешайте с содой, сахаром, солью и ванилином.
Нагрейте огуречный рассол до 30 градусов.
Влейте заготовку в мучную смесь, добавьте растительное масло. Замесите мягкое тесто, сформируйте шар и оставьте на 10-15 минут, накрыв пищевой пленкой.
Разделите тесто на 4 одинаковых кусочка, сформируйте колбаски.
Нарежьте небольшие заготовки одинаковых размеров и переложите на противень.
Выпекайте печенье на рассоле от огурцов 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Готовые пряники слегка остудите, а затем обваляйте в сахарной пудре.
