Поскольку в данном рецепте используется мало соли и сахара, вкус пышных оладушек из тыквы получается нейтральным. Вы можете сделать их на свое усмотрение сладкими, солеными и даже пряными. Готовятся такие оладьи на хорошо разогретой сковороде с маслом.
Ингредиенты
- Тыква (очищенная) – 200 г
- Мука – 140 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Кефир (теплый) – 250 мл
- Растительное масло (для жарки) – 80 мл
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тыкву натрите на мелкой терке или измельчите в блендере.
-
Кефир нагрейте до 30 градусов и смешайте с пищевой содой.
-
Смешайте тертую тыкву, заготовку из кефира, сахар, соль и слегка взбитое яйцо.
-
Всыпьте просеянную муку и еще раз хорошенько перемешайте. Готовое тесто по консистенции должно напоминать домашнюю сметану.
-
Выкладывайте тесто небольшими островками на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до готовности на среднем огне, вовремя переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
