Обожаю праздничную суету зимой – все эти покупки сувениров, украшение елки и приготовления вкусных блюд. Обязательной частью этого процесса для меня является выпекание рождественских имбирных пряников. Немного выпечки подаю на стол, немного – раздариваю друзьям и близким.
Калорийность
396 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 12 г, У: 66 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Выложите в миску сливочное масло, мед и коричневый сахар.
-
Прогрейте на водяной бане до однородной консистенции.
-
Выключите огонь, добавьте в миску разрыхлитель, соль и яйцо, перемешайте.
-
Влейте коньяк, всыпьте какао и специи, снова перемешайте.
-
Просейте муку, добавьте жидкую заготовку и замесите тесто. Сформируйте шар, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.
-
Раскатайте корж толщиной до 1 см. Выдавите фигурки с помощью специальных вырубок.
-
Переложите заготовки на застеленный противень и отправьте на 10-12 минут в духовку, прогретую заранее до 180 градусов.
-
Смешайте сахарную пудру, белок и сок лимона.
-
Наполните глазурью кондитерский шприц, украсьте остывшие рождественские имбирные пряники.
