Какими должны быть идеальные оладьи? Пористыми, мягкими, вкусными, ароматными и красивыми. Приготовить такие можно, воспользовавшись этим простым рецептом. Пышные оладьи на кефире и сметане буквально тают во рту. Откусите кусочек и уже не сможете остановиться.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 280 г
- Сметана – 100 г
- Кефир – 200 мл
- Растительное масло (для жарки) – 80 мл
- Ванилин – на кончике ножа
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Сахар – 100 г
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте кефир, сметану и соду.
-
Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.
-
Смешайте обе заготовки, добавьте просеянную муку и ванилин. Перемешайте, накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
-
Смажьте сковородку маслом и разогрейте. Выложите ложкой небольшие островки из теста и обжарьте до румяной корочки с обеих сторон. Повторяйте действия до тех пор, пока не закончится тестом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
