Наконец наступил долгожданный сезон свежих овощей. Теперь из них можно готовить много вкусных блюд. Первым делом нажарим пышных оладий на кефире с кабачками. Подавать сытную выпечку лучше всего с кетчупом, аджикой или сметаной.
Ингредиенты
- Кабачки – 400 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 160 г
- Кефир – 180 мл
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Растительное масло (для жарки) – 80 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачки натрите на терке, выложите на дуршлаг и уберите в сторону на 15 минут.
Хорошенько отожмите овощную заготовку руками.
Теплый кефир смешайте с содой.
Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.
Добавьте тертые кабачки, кефир, муку и перемешайте до однородной консистенции.
С помощью ложки выкладывайте тесто небольшими островками на разогретую сковородку с маслом. Обжаривайте на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев