Чтобы не возиться со сложной выпечкой, давайте приготовим к чаю пышные оладьи на кислом молоке. Предлагаю замешать тесто без дрожжей. Так проще и гораздо быстрее. Не забудьте предварительно просеять муку, иначе выпечка поднимется плохо.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 300 г
- Кислое молоко – 400 мл
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Ванильный экстракт – 1 капля
- Сахар – 100 г
- Соль – на кончике ножа
- Растительное масло (для жарки) – 80 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кислое молоко нагрейте до 30 градусов и смешайте с содой.
-
Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.
-
Добавьте кислое молоко, муку, ванилин и перемешайте до однородной консистенции. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
-
Выкладывайте тесто небольшими островками на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до румяной корочки с обеих сторон. Горячие оладьи выкладывайте на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
