Что планируете готовить на завтрак? Предлагаю удивить семью пышными оладьями на кефире с творогом. Если времени немного, замешайте тесто с вечера. А чтобы ускорить процесс жарки, вы можете использовать одновременно две сковородки.
Ингредиенты
- Творог – 300 г
- Мука – 200 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Кефир – 200 мл
- Растительное масло (для жарки) – 3 ст.л.
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кефир нагрейте до 30 градусов и смешайте с содой.
-
Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.
-
Смешайте обе заготовки, добавьте творог, ванилин и муку.
-
Перемешайте до однородной консистенции, накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
-
Выкладывайте тесто аккуратными островками на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до румяной корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
Приготовила по этому рецепту, оладьи вышли пышными. На мой вкус сахара можно было бы добавить чуть больше, но в целом неплохо.