Оригинальное блюдо можно подать к супу вместо хлеба. Готовятся пышные оладьи на кефире с зеленым луком просто. В качестве дополнения часто используют петрушку, укроп, базилик, кинзу и черемшу. Также вкусно получается с вялеными томатами.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 380 г
- Зеленый лук – 50 г
- Петрушка – 5 г
- Растительное масло (для жарки) – 80 мл
- Кефир – 450 мл
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Зеленый лук и петрушку мелко нарежьте.
Кефир нагрейте до 30 градусов и смешайте с содой.
Яйца слегка взбейте солью и молотым перцем.
Смешайте все заготовки, добавьте просеянную муку и еще раз хорошенько перемешайте.
Выкладывайте тесто небольшими островками на смазанную маслом сковородку и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев