Для приготовления оладий можно использовать разные молокопродукты. Мне нравится замешивать тесто на ряженке. Ее предварительно следует прогреть до 40 градусов. Для лучшего результата остальные продукты должны быть комнатной температуры.
Ингредиенты
- Ряженка (теплая) – 400 мл
- Мука – 250 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – 0,25 ч.л.
- Растительное масло (для жарки) – 60 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Яйцо слегка взбейте с сахаром и солью.
Добавьте ванилин, теплую ряженку и хорошенько перемешайте.
Всыпьте разрыхлитель, просеянную муку и перемешайте еще раз. Тесто должно получиться густым.
Разогрейте масло на сковороде, выложите ложкой небольшие островки теста и обжарьте по 1,5 минуты с каждой стороны.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев