Если вы хотите пополнить в организме запасы железа, приготовьте рагу из печени. Конечно, для этого подойдут и другие блюда с печенью, но мне больше всего нравится это. Готовлю такое рагу часто по выходным, когда за большим столом собирается вся семья.
Калорийность
109 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 5 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Печень подготовьте и нарежьте небольшими кусочками.
-
Нарежьте морковь, очищенные картофель и лук.
-
Разогрейте масло в глубоком сотейнике, добавьте лук с морковью и обжаривайте 2-3 минуты.
-
Всыпьте печень, специи и обжаривайте еще 10 минут, периодически помешивая.
-
Добавьте картофель и горячий бульон. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимального и томите 30 минут.
-
Посолите, аккуратно перемешайте и готовьте рагу с печенью еще 5 минут без крышки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
