Я предпочитаю готовить домашний рассольник именно на курице. Идеально, если у вас есть целые куски тушки с кожей и костями – так бульон получается еще ароматнее и наваристее. Мясо можно полностью убрать в процессе или добавить обратно уже перед подачей.
Ингредиенты
- Курица – 500 г
- Перловка – 100 г
- Огуречный рассол – 140 мл
- Маринованные огурцы – 300 г
- Морковь – 2 штуки
- Картофель – 4 штуки
- Майоран – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите курицу около 40 минут до готовности. По желанию – со специями или кореньями.
-
Нарежьте кубиком все овощи.
-
Добавьте в бульон перловку и варите 15 минут. Добавьте картофель.
-
Еще через 10 минут добавьте морковь, и еще через 10 – огурцы и рассол.
-
Доведите рассольник до кипения, приправьте по вкусу и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
