Заготовки на зиму 08.04.2023

Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму в банках

Name: Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму в банках
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 1 кг; Помидоры 750 г; Морковь 450 г; Лук 450 г; Перловка 250 г; Вода 250 мл; Растительное масло 60 мл; Уксус 60 мл; Сахар 2 ст.л.; Соль 1 ст.л.

1 ч. 0 мин.

6 порций

Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму в банках

4.8 (157)

Попробуйте консервировать рассольник на зиму, чтобы в любое время года насладиться этим традиционным блюдом. Я использую перловку, свежие огурцы и другие овощи, чтобы получить насыщенный и яркий вкус, который можно сохранить в банках.

Ингредиенты

Огурцы – 1 кг
Помидоры – 750 г
Морковь – 450 г
Лук – 450 г
Перловка – 250 г
Вода – 250 мл
Растительное масло – 60 мл
Уксус – 60 мл
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Промойте перловку, залейте водой и оставьте на пару часов.
Произвольно нарежьте все овощи, добавьте перловку, сахар, соль и 250 мл воды.

Доведите заготовку до кипения, добавьте масло и проварите 30-40 минут.
Влейте уксус и закатайте рассольник в стерильные банки.

Заготовки из огурцов на зиму в банках Заготовки из перловки с огурцами на зиму Рассольник на зиму Рассольник на зиму с перловкой Рассольник с помидорами на зиму

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму в банках

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Квашеная репа на зиму

Повидло из красной рябины

Джем из красной алычи

Желе из желтой алычи

Рассольник с солеными огурцами на зиму