Если вам хочется максимально сохранить вкус и форму овощей, приготовьте рататуй в аэрогриле. Особая технология сочетает высокую температуру и конвекцию, что позволяет быстро запекать овощи, как бы запечатывая все соки внутри. Аромат у такого блюда получается невероятный!
Калорийность
55 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 3 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте кружочками кабачки, баклажаны, помидоры и цукини.
-
Болгарский перец и лук очистите, измельчите в блендере.
-
Добавьте до полученной смеси томатный сок, масло, специи и соль. При желании можно добавить немного сахара и чеснока.
-
В подготовленную форму налейте соус. Сверху аккуратно выложите кружочки овощей.
-
Добавьте сверху немного специй и соли, накройте двойным слоем фольги.
-
Запекайте рататуй в аэрогриле 30 минут при 200 градусах. Перед подачей готовое блюдо непременно должно 10 минут настояться.
