В отличие от большинства известных нам вариантов этого блюда, рисовый омлет готовится с начинкой. Обычно это смесь из вареного риса, лука, чеснока и острых соусов. Иногда ее дополняют капустой, водорослями вакаме и курицей.
Калорийность
178 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 10 г, У: 15 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рис промойте, выложите в кастрюлю с подсоленной водой и проварите до готовности.
-
Чеснок и лук очистите, измельчите.
-
Обжарьте овощи на масле до прозрачности.
-
Добавьте рис, томатный и соевый соусы, молотый имбирь. Протушите все вместе 2-3 минуты.
-
Яйца разбейте в миску, смешайте со сметаной и небольшим количеством соли.
-
Смажьте сковородку сливочным маслом и разогрейте.
-
Вылейте яичную смесь и обжаривайте на среднем огне 3 минуты.
-
Выключите огонь, накройте сковородку крышкой и оставьте еще на 2-3 минуты.
-
Выложите омлет на широкую тарелку. На одну половину поместите рисовую начинку, накройте сверху второй половиной омлета.
-
Подавайте рисовый омлет с томатным соусом или кетчупом.
