Думаю, вы уже догадались, что для этой закуски понадобятся вареный картофель и консервированный тунец. Я решила приготовить роллы Мимоза, добавив немного малосольного лосося. На мой взгляд красная рыба здесь абсолютно не лишняя.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Мука – 100 г
- Молоко – 200 мл
- Сливочное масло (мягкое) – 10 г
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбейте с солью и сахаром.
Добавьте мягкое масло, теплое молоко, просеянную муку и еще раз все хорошенько взбейте.
Выливайте тесто небольшим порциями на разогретую сковородку и обжаривайте до готовности с обеих сторон.
Нарежьте лосось, очищенные картофель и лук.
Тунец выложите в миску и хорошенько разомните вилкой.
Добавьте картофель, лук, соль, молотый перец и перемешайте.
Расстелите блинчик на доске, выложите кусочки лосося и добавьте заготовку с картофелем.
Сверните плотный ролл и нарежьте порционными кусочками. Повторите процедуру с остальными блинчиками и начинкой.
