Как и другая запеченная в духовке птица, гусь прекрасно сочетается с разными фруктами. А особенно – с кислыми или кисло-сладкими яблоками. Такое блюдо станет достойным украшением любого праздничного застолья, и в частности – рождественского стола. Рассказываю!
Калорийность
299 ккал на 100 г (Б: 20 г, Ж: 23 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сделайте на шкурке гуся надрезы и натрите его лимонным соком и специями внутри и снаружи.
-
Оставьте в холодильнике в пакете на ночь или на сутки.
-
Нафаршируйте гуся дольками фруктов и зашейте.
-
Выложите гуся на решетку, а вниз духовки поставьте поддон с водой.
-
Запекайте гуся 15 минут при 200 градусах.
-
Убавьте температуру до 180 и запекайте еще щас, поливая жиром.
-
Оберните крылья фольгой. Убавьте до 170 и запекайте еще 50 минут, продолжая поливать стекающим жиром.
