Выпечка 02.11.2023

Рождественский кекс с изюмом

1 ч. 0 мин.
6 порций
Рождественский кекс с изюмом
dolphy_tv, stock.adobe.com
0

За окном кружит метель, а в доме пахнет елкой и мандаринами — это значит, что пришло время печь рождественский кекс с изюмом. Я предлагаю воспользоваться моим любимым рецептом. Выпечка получится такой вкусной и красивой, что вам сразу захочется ее съесть.

Ингредиенты

Для теста:
Дополнительно:

Пошаговый рецепт приготовления

Изюм промойте кипятком и выложите сушиться на бумажное полотенце.

Мягкое масло разотрите с сахаром и солью до бела.

Добавьте яйца, сок лимона и хорошенько перемешайте.

Всыпьте муку, имбирь, корицу и оба вида цедры, снова перемешайте.

Добавьте сухой изюм и перемешайте еще раз.

Выложите тесто в смазанную форму и выпекайте 40-45 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.

Яичный белок взбейте с сахарной пудрой и лимонным соком до устойчивых пиков.

Миндаль подсушите пару минут на сковороде, а затем измельчите в блендере.

Готовый рождественский кекс с изюмом остудите, украсьте глазурью и присыпьте измельченным миндалем.

Ольга Безносюк
Рецепт "Рождественский кекс с изюмом" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев