Выпечка 02.11.2023

Рождественский кекс с сухофруктами

50 мин.
6 порций
Рождественский кекс с сухофруктами
amberto4ka, stock.adobe.com
0

У вас есть традиционное блюдо, которое вы готовите на новогодние праздники? У меня это рождественский кекс с сухофруктами. Я пеку его в конце декабря. Мне нравится и сам процесс, и аппетитный результат. Можно сказать, что это обязательная часть моей предпраздничной подготовки.

Ингредиенты

Для теста:
  • Мука 250 г
  • Яйца куриные 4 штуки
  • Сливочное масло 200 г
  • Разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • Сахар 200 г
  • Соль на кончике ножа
Добавки:

Пошаговый рецепт приготовления

Сухофрукты залейте темным ромом и уберите в сторону на одни сутки.

Мягкое масло разотрите с сахаром и солью.

Непрерывно помешивая, добавьте по одному все яйца.

Всыпьте муку, разрыхлитель и перемешайте.

Откиньте сухофрукты на дуршлаг и оставьте на пару минут.

В миску с тестом добавьте сухофрукты, орехи, цедру и специи, перемешайте до однородности.

Выложите тесто в смазанную форму и поставьте на 45 минут в духовку, заранее прогретую до 180 градусов. Готовый рождественский кекс с сухофруктами достаньте из формы и выложите на решетку остывать.

Ольга Безносюк
Рецепт "Рождественский кекс с сухофруктами" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев