Я называю такие рулеты мозаичными, потому что начинка внутри действительно напоминает мозаику. Секрет в том, что туда идет не мясо, а фарш, в который и нужно добавить все овощи со специями. А вот внешняя оболочка – обыкновенный цельный кусок свинины.
Калорийность
250 ккал на 100 г (Б: 20 г, Ж: 18 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте все овощи и розмарин, смешайте с фаршем и приправьте.
-
Разверните свинину пластом, выложите начинку толстым слоем и заверните рулет.
-
Свяжите рулет кулинарным шпагатом и запекайте в духовке при 170 градусах около 2.5 часов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
