Перед сочной и ароматной начинкой этого рулета просто невозможно устоять. Свинина прекрасно сочетается с любыми овощами, но все-таки не любые из них хороши для запекания в мясе. В этом рецепте я расскажу, что можно добавить и как подготовить ингредиенты.
Ингредиенты
- Свинина – 1 кг
- Морковь – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Лук – 0.5 штуки
- Помидоры – 1-2 штуки
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Натрите морковь и помидоры на крупной терке, мелко нарежьте лук и перец.
-
Обжарьте лук с морковь до мягкости на масле, добавьте перец, а еще через пару минут помидоры.
-
По желанию добавьте чеснок, чили или зелень. Протушите все вместе пару минут.
-
Разложите свинину одним пластом, посыпьте специями и выложите с краю начинку.
-
Заверните тугой рулет и стяните его шпагатом.
-
Запекайте мясо в духовке около 2.5 часов при 160 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
