В этом рецепте нет ничего сложного. Действуйте последовательно, не спешите и результаты вас точно порадуют. Готовый рулет с орехами из дрожжевого теста можно присыпать сахарной пудрой, полить шоколадом или покрыть цветной глазурью.
Ингредиенты
- Мука – 500 г
- Сухие дрожжи – 1 ч.л.
- Яйца куриные – 1 штука
- Сметана – 50 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Молоко – 300 мл
- Грецкие орехи – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Мускатный орех (молотый) – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте сухие дрожжи, сахар, теплое молоко и 2 ст.л. муки. Уберите в сторону на 10 минут.
Оставшуюся муку просейте в миску, добавьте опару, сметану, ванилин, слегка взбитое яйцо и замесите тесто.
Сформируйте шар, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 2 часа.
Грецкие орехи подсушите на сковороде, а затем измельчите в блендере.
Добавьте сахар, растопленное масло, мускатный орех и хорошенько перемешайте.
Тесто обомните, раскатайте прямоугольный корж.
Равномерно распределите ореховую начинку, сверните рулет и поместите на застеленный противень. Выпекайте 30 минут при 180 градусах.
