В начинку рулета можно использовать буквально все, что угодно. Помимо свежих фруктов или ягод, это вполне могут быть сухофрукты и орехи. Особенно такой рецепт хорош зимой или осенью, когда хочется больше ярких и насыщенных вкусов.
Ингредиенты
Для бисквита:
- Яйца куриные – 5 штук
- Сахар – 150 г
- Мука – 160 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
Для начинки:
- Грецкие орехи – 100 г
- Сухофрукты – 180 г
- Сливки (33%) – 300 мл
- Сахарная пудра – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте яйца с сахаром до пышности.
Добавьте муку и разрыхлитель, и в конце добавьте в тесто масло.
Вылейте его на пергамент слоем около 10 мм и выпекайте 10-12 минут в духовке при 190 градусах.
Переложите корж на чистое полотенце и сверните в рулет вместе с ним. Дайте остыть.
Взбейте сливки с сахарной пудрой.
Разверните бисквит и смажьте кермом. Посыпьте нарезанными сухофруктами и рублеными орехами.
Снова сверните рулет.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев