Оригинальный способ обыграть классический десерт тирамису – это приготовить его в виде рулета. Очень просто, вкусно и красиво. А потом еще и очень удобно нарезать его к столу. Этот рецепт неоднократно проверен на практике, так что уверенно им делюсь!
Калорийность
303 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 19 г, У: 27 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром до пышности.
-
Добавьте просеянную муку и перемешайте тесто.
-
Вылейте его на застеленный пергаментом противень с высокими бортами.
-
Выпекайте корж около 7-10 минут в духовке при 200 градусах до легкой румяности.
-
Переверните корж на силиконовый коврик и сразу сверните его в рулет вместе с ковриком. Оставьте на час.
-
Взбейте до пиков сливки с сахарной пудрой. Добавьте творожный сыр и снова взбейте.
-
Добавьте тертый шоколад и перемешайте крем.
-
Для пропитки заварите в воде кофе с сахаром.
-
Разверните бисквит и пропитайте этой пропиткой.
-
Выложите слой крема, снова сверните рулет и уберите на пару часов в холодильник.
-
Обмажьте его оставшимся кремом и посыпьте какао.
