Закуски 15.04.2022

Рулетики из баклажанов с песто

25 мин.
4 порции
Рулетики из баклажанов с песто
Svetlana Kolpakova, stock.adobe.com
2

Чтобы закуска из баклажанов была вкуснее, я готовлю соус песто самостоятельно. В рецепте я расскажу, как все сделать правильно. Это настолько легко и просто, что вы больше никогда не захотите покупать его в магазине!

Ингредиенты

Для песто:
  • Оливковое масло – 50 мл
  • Базилик – 0.5 пучка
  • Розмарин – 1 веточка
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Орехи – 30 г
  • Пармезан – 30 г
  • Специи и приправы – 0.5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте баклажаны пластинками и обжарьте на сковороде с двух сторон до готовности.

Измельчите все ингредиенты для песто в блендере. Можете отрегулировать конситсенцию маслом.

Выложите на слайсы баклажана песто и кусочек сыра, и сверните рулетики.

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев