Часто навага продается в магазинах по очень приятной цене. Не упустите возможности сделать выгодную покупку, тем более что из такой рыбы можно приготовить много вкусных блюд. Для начала советую нажарить рыбных котлет из наваги. Делюсь проверенным рецептом.
Ингредиенты
- Рыба (навага) – 1 кг
- Чеснок – 3 зубчика
- Лук – 200 г
- Булочка – 100 г
- Молоко – 150 мл
- Манка – 100 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Растительное масло (для жарки) – 80 мл
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – 1 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Булочку раскрошите в миску и залейте молоком на 10 минут.
-
Навагу выпотрошите, удалите голову, хвост и плавники, отделите филе от костей и шкуры.
-
Пропустите через мясорубку филе наваги, очищенные лук, чеснок и размоченную булочку.
-
Полученную массу смешайте с яйцом, специями и солью, слегка отбейте.
-
Смоченными руками сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера, каждую обваляйте в манке.
-
Обжаривайте рыбные котлеты из наваги на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
